Cách Làm Món Khô Cá Lóc Kho Thơm

Bữa cơm chiều nay anh chị đã có món gì để ăn cơm chưa?

Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm anh chị thấy sao, hãy cùng mình vào bếp thực hiện món ăn này đãi cả nhà nhé.

1. Nguyên liệu làm món khô cá lóc kho thơm:

• Khô cá lóc: 500 Gram, 100 g thịt ba rọi
• 1/2 trái Thơm, nước dừa tươi.
• Gia vị:  nước mắm, tiêu, đường
• Tỏi, hành tím, hành lá, ớt trái, tiêu xanh, dầu ăn

 2. Cách thực hiện món khô cá lóc kho thơm:

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong mình cùng vào bếp thôi nào.

Đầu tiên mình sẽ ngâm khô cá lóc với nước ấm tầm 20 phút

Đợi cho khô cá mềm ra và cắt khúc vừa ăn.

Thịt ba rọi mình rửa sạch và cắt lát, ướp với hành tỏi, ớt, mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn

Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Trong khi chờ khô cá nềm, thịt thấm gia vị mình sẽ gọt thơm rửa sạch và cắt miếng nhé

Như vậy là đã xong phần sơ chế nguyên liệu

Bây giờ thì đặt nồi lên bếp thôi nào, cho một ít dầu phi thơm hành tỏi

Sau khi hành tỏi phi đã thơm mình cho thịt ba rọi vào xào săn, tiếp theo là đến khô cá lóc và thơm vào đảo đều

Đổ nước dừa tươi sấp thịt cá, để nhỏ lửa kho khoảng 20 phút để nước thơm tiết ra làm mềm và ngọt miếng khô cá hơn

Tiếp tục kho đến khi rút hết nước thì tắt bếp,cho thêm hạt tiêu vào để tăng thêm hương vị món ăn anh/chị nhé.

Tèn ten đã xong mình sẽ cho ra đĩa và đặt vài cọng ngò phía trên cho đẹp mắt.

 Đi làm về cuối ngày mệt mỏi mà được thưởng thức món khô cá lóc kho thơm cùng với cơm nóng trong cái tiết trời sắp chuyển đông này thì ấm lòng lắm anh chị ạ

Cái vị chua ngọt của dứa quyện cùng vị đậm đà của khô cá lóc và vị béo mềm của thịt ba rọi

Cộng thêm vị cay cay của ớt  tạo cho món ăn một hương vị tuyệt vời

            Chúc anh/chị thành công với món khô cá lóc kho thơm nhé!