6 Lưu Ý Để Chọn Lạp Xưởng Ngon

Lạp xưởng chị ra chợ mua sao nhiều mỡ ăn sao ngán quá. Lần trước chị ăn nó ngon, ăn ngon lắm không hề ngọt, không thấy ngán mà lần này chị mua về ăn không được như vậy. Bộ lạp xưởng có nhiều loại lắm hả em?

Rất nhiều anh chị hỏi mình tại sao lạp xưởng có loại ăn ngon, có loại ăn lại nhiều mỡ.

Anh chị có đang gặp phải thắc mắc như vậy không? Nếu có thì hãy đọc bài viết này để hiểu lạp xưởng có mấy loại và biết cách chọn lạp xưởng ngon ăn không ngán nhé.

Nói là lạp xưởng nhưng có rất nhiều loại anh chị nha. Không phải loại nào cũng giống nhau.

Anh chị ăn lạp xưởng ở chợ cảm nhận thế nào?

Nếu anh chị dạo quanh một vòng các chợ sẽ thấy các xâu lạp xưởng treo tòn ten hoặc để trần trụi ở sạp.

Nhìn kỹ những cây lạp xưởng này anh chị sẽ thấy cây lạp xưởng mỡ khá là nhiều. Một điều quan trọng nữa là lạp xưởng treo ở chợ màu thường đỏ sậm do để lâu ở nhiệt độ môi trường, rồi bụi bẩn nữa.

Mình biết nhiều anh chị ám ảnh, không giám ăn lạp xưởng. Bởi vì ngại những cây lạp xưởng treo tòn ten trần trụi không bao bì ở chợ này.

Loại lạp xưởng này thường được lấy từ các xưởng sản xuất ven đường quốc lộ về Cần Đước, Long An hoặc Cai Lây, Tiền Giang.

Lạp xưởng bán ở chợ ưu điểm là giá khá rẻ nên người tiêu dùng dễ mua. Đặc biệt là các quán cơm tấm, các quán xôi hay dùng lạp xưởng này.

Đây là dòng lạp xưởng giá rẻ phục vụ người tiêu dùng muốn mua giá rẻ hoặc các quán ăn.

Có loại lạp xưởng nào ít mỡ ăn ngon hơn không?

Bên cạnh đó, còn một dòng lạp xưởng phục vụ cho những thực khách sành ăn. Loại lạp xưởng này được chế biến với tiêu chuẩn cao cấp hơn.

Dùng thịt đùi gọ hoặc thịt thăn để làm lạp xưởng chứ không dùng thịt vụn. Dùng mỡ lưng chứ không dùng mỡ bụng như loại lạp xưởng thông thường.

Lạp xưởng dùng thịt đùi gọ thì ăn lạp xưởng cảm nhận đươc độ dai giòn của gân có trong thịt. Dùng mỡ lưng ít béo và giòn hơn mỡ bụng.

Loại lạp xưởng này được sấy bằng máy chứ không phơi, giúp người tiêu dùng an tâm sạch sẽ. Lạp xưởng này giá thành cao hơn và thường được bán ở những của hàng thực phẩm sạch hoặc các của hàng đặc sản. Không bán tràn lan ở chợ nên nhiều anh chị không biết chỗ mua.

Nhiều anh chị chưa biết cách chọn lạp xưởng ngon nên cứ thấy lạp xưởng là mua thôi. Nhiều khi không quan tâm đắt rẻ nhưng không biết lạp xưởng ngon mua ở đâu nên cứ ra chợ mua đại.

Để giúp anh chị chọn được loại lạp xưởng tươi ngon ăn hài lòng. Mình sẻ chia sẽ 6 lưu ý để giúp anh chị biêt cách chọn loại ngon.