Cá luoi trâu

Cá lưỡi trâu bao nhiều tiền 1kg? Cá lưỡi trâu ăn cá tươi hay cá lưỡi trâu 1 nắng ngon hơn?

1. Cá lưỡi trâu tươi và cá lưỡi trâu 1 nắng, cá nào ăn ngon hơn?

Có nhiều anh chị hỏi mình cá lưỡi trâu tươi và cá lưỡi trâu 1 nắng, cá nào ăn ngon hơn? Thiệt tình hơi khó để mình trả lời câu hỏi này, bởi vì mỗi anh chị có một sở thích khác nhau.

Có anh chị thì thích ăn cá lưỡi trâu tươi vì xưa giờ quen ăn vậy, chưa ăn cá lưỡi trâu 1 nắng bao giờ. Thích cá lưỡi trâu tươi về chiên nước mắm, chiên xả ớt hoặc kho nghệ.

Cũng rất nhiều anh chị thích ăn cá lưỡi trâu 1 nắng. Mình hỏi sao lại thích ăn cá 1 nắng hơn thì các anh chị ấy cá 1 nắng ăn thịt chắc hơn, ngọt hơn.

Cá 1 nắng chỉ héo bề mặt, ăn thịt cá dai hơn chứ không mềm như cá tươi. Cá lưỡi trâu 1 nắng vẫn làm được cá món như cá lưỡi trâu tươi.

Ăn cá 1 nắng ưu điểm nữa là cá đã được làm rửa sạch sẽ, về chỉ việc để ngăn dá. Khi nào ăn lấy ra rã đông chế biến thơi, không mất công rửa cá mất thời gian.

2. Cá lưỡi trâu bao nhiêu tiền?

2.1. Giá cá lưỡi trâu tươi bao nhiêu tiền 1kg?

Cá lưỡi trâu tươi như mình xem các siêu thị, giá cá lưỡi trâu tươi khoảng 180.000đ/kg.

2.2. Giá khô cá lưỡi trâu 1 nắng bao nhiêu tiền 1kg?

Giá khô cá lưỡi trâu 1 nắng giá dao động từ 220.000 – 270.000đ/kg tùy cá to hay nhỏ. Khô cá lưỡi trâu to thì 6 – 8 c0n 1kg. nhỏ thì 10 -12 con 1kg.

Cá lưỡi trâu đặc điểm là mình nó dẹt nên ăn cá to thịt sẽ được nhiều hơn, cá dày thịt hơn. Ăn cá nhỏ quá thì cá ít thịt.

3. Ở đâu bán khô cá lưỡi trâu 1 nắng ngon?

Cá lưỡi trâu mà ươn ăn thịt bở, vị ngọt cá giảm hẳn ăn không ngon.

Cá lưỡi trâu 1 nắng thường đông lạnh nên hơi khó để anh chị kiểm tra xem cá có tươi hay không. Chính vì vậy, muốn ăn cá lưỡi trâu tươi ngon, anh chị hỏi bạn bè mình thường mua cá ở đâu ngon.

Hoặc hỏi những người chuyên về cá lưỡi trâu, họ sẽ tư vấn giúp anh chị chọn được cá ngon.

4. Cá lưỡi trâu làm món gì ngon?

Cá lưỡi trâu làm món gì ngon thì chiên sả ớt, chiên giòn, chiên nước mắm. Cá lưỡi trâu kho tiêu, kho nghệ hoặc nướng.

Khô cá lưỡi trâu làm gì ngon thì cũng làm tương tự như cá tươi anh chị nha. Vì cá lưỡi trâu 1 nắng cá vẫn tươi mềm nên chế biến tương tự như cá lưỡi trâu tươi.

4.1. Cá lưỡi trâu chiên nước mắm:

Nguyên liệu gồm có

• 1 -2  con khô cá lưỡi trâu 1 nắng ngon
• Gia vị: Đường, nước mắm, ớt, tỏi băm, chanh.

Cách làm món cá lưỡi trâu chiên nước mắm:

• Giã tỏi ớt làm nước mắm, thêm chanh và nước mắm nên vị chua chua cay cay.
• Cá lưỡi trâu chiên chín vàng đều hai mặt,  cho nước mắm tỏi ớt vào để nhỏ lửa rim cho keo lại.

4.2. Cá lưỡi trâu chiên xả ớt:

Nguyên liệu:

4.3. Cá lưỡi trâu chiên giòn:

Cá lưỡi trâu 1 nắng chiên giòn thì cách làm đơn giản thôi. Chiên cá ngập dầu trong chảo, trở đều hai mặt cá sẽ vàng giòn.

4.4. Cá lưỡi trâu kho tiêu:

Nguyên liệu: